说起万州烤鱼
还有一段传奇的故事

    晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了独具匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

    此后，这位重庆名厨的后人将万州烤鱼秘方子孙世代相传，叶天奇的后人也成了万州烤鱼世家。4年前，我司聘请叶天奇后人叶敬贤为我司高级技术总监，全面指导培训万州烤鱼技术。万州烤鱼也由重庆发展至全国。现今，重庆烤鱼创业园已培训上千名万州烤鱼学员，全国成功孵化出近700家万州烤鱼店面，极大地弘扬了重庆美食文化，将重庆美食带向全国。

【企业文化】我们传承——

 一人致富带动万人致富，

烤鱼传递餐饮美食文化！

【企业使命】 我们相信——

烤鱼行业是一个永不落幕的的朝阳产业，

当我们点燃创业的激情时候，不平凡的事情将会发生；

我们力争打造永不落幕的美食博览会，

致力于建设小本创业投资者的财富孵化基地！

【经营理念】 我们奉行——

成人达己，以雄厚的技术实力激活餐饮品牌的财富孵化，

我们引领小本投资实现品牌连锁的创业浪潮，解决高薪就业和小本创业的难题！

【企业精神】 我们坚持——

 真诚  务实  协作  创新