莽娃万州烤鱼的财富故事
发布时间:2016/2/14 16:03:21
说起重庆美食，可能很多人都能说出一两种。但一说起“重庆招牌美食”，不少人都会觉得莽娃万州烤鱼集重庆特色风味于一身。每每华灯初上，餐馆林立的大街上排成一条巨大的长龙，几乎家家都食客满堂，尤其是街角那家莽娃万州烤鱼，在一个个滋滋作响的烤盘中演绎着重庆特有的财富故事。为何会有众多食客扎堆莽娃万州烤鱼？它的兴旺蕴涵着怎样的经济规律？
晚上6点，市民蒋小勤下班后，约上朋友，驱车到这条特色的美食街打牙祭。
车还没进入美食街，一股香味迎面扑来，人声鼎沸、车水马龙的热闹场景让她身心愉悦，立即融入大众。堵了1个多小时的车来到目的地，就是这个地方，江湖上传闻的“美食一条街”。
蒋小勤的车刚在“莽娃万州烤鱼”门口停下，老板已经热情地走出来招呼他：“今天几个人哟？”听语气，她已经是这里的常客了。
放眼望去，“莽娃万州烤鱼”门外坝子上摆的20多张桌子已经坐满了人，蒋小勤运气好，占到了最后一张桌子。
其实，在这条街上的诸多美食餐厅中中，“莽娃万州烤鱼”算是“新秀”，才开业半年多，但是生意火爆程度并不亚于其他老餐厅。
“从每天的客流量来看，我们差不多可以排在这条街的前三位。”严下是万州人，对万州烤鱼的口味很有自己的一套，大半年前，他辗转投资了这家莽娃万州烤鱼连锁店，短短半年时间，他已差不多“回本”了。这半年来，他已经有了不少回头客，稍微熟一点的顾客都热络的叫他“老严”。
据老严说，他当初本来打算开火锅店的，但是偶然间品尝到莽娃万州烤鱼的味道后，老严就改变主意，决定开一家莽娃万州烤鱼。老严是万州人，在外面很少能品尝到地道的万州烤鱼味道，不过莽娃万州烤鱼味道与当地的烤鱼味道不相上下，甚至略胜一筹。从烹饪技巧、烤鱼味道以及产品种类等看，莽娃万州烤鱼都有诸多的优势，在加上加盟总部的团队效率以及万州烤鱼的知名度，莽娃万州烤鱼在餐饮市场中如鱼得水，迅速成为重庆美食标志。
如今，老严有车有房，一家其乐融融，生意红红火火，非常令人羡慕。老严说，很高兴自己开了这家莽娃万州烤鱼。而在各地，莽娃万州烤鱼的财富故事也在持续上演。特色口味，永远是食客们的追求。
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