餐饮企业不是仅针对某一个人来服务，也并非要服务所有人，而是精准服务一个群体。因而所有的产品、服务、装修等都要围绕这个群体展开，抓住这类群体的消费心理和流行心理，把产品做精、做好。好产品、好服务、好装修的考量标准就是品牌与消费群体的契合度，契合程度越高顾客评价越好，企业拥有更多好口碑和赞誉。

  打破传统的供应链交流方式，以透明化的数据进行实时反馈，打破供需双方的信息壁垒，消除交易环节的潜规则。缩短供应链信息传递长度，并提供更多物美价廉的产品，俘获更多消费者的心。

   餐饮企业应快速了解消费者的需求，并把需求的变化快速反馈到行业供应链上，提高供应商的供货精确度，更快速地适应市场的变化。比如，餐饮企业可以根据消费者的饮食追求，进行菜品研发与菜单更新，并影响所采购材料的种类与数量。

   现在的餐饮企业不是仅针对某一个人来服务，也并非要服务所有人，而是精准服务一个群体。只有聚焦在某一个核心人群，才能使餐厅产品、服务对应人群需求特征找到准确的方向。

  我们还需要做极致产品。要运用互联网思维，做极致产品，并经常进行迭代更新，去吸引消费者的关注和尝试。餐饮企业可以把极致的单品推成爆品，在市场中得到认可，从而口碑相传，进一步塑造自己特色的品牌印记、粉丝群体和核心竞争能力。

  只有了解消费者，才能把握餐饮行业的最新趋势。只有了解他们最新的喜好、口味流行趋势，在研发产品时才能把握好方向，引领市场的流行趋势，走在潮流前沿，有利于扣紧消费需求的脉搏，精准地提供产品与服务，迅速赢得市场。