任老板在加盟万州烤鱼之前，一直跑货运，经常长途跋涉，一连两个月都在外面跑运输，很少能回一次家，而且又危险。随着年龄的增大，身体越来越差，任先生和妻子觉得需要改变一下生活现状，于是，任先生结束了货运工作。在朋友的介绍下加盟了重庆万州烤鱼，在万州烤鱼总部的扶持下，任先生的店面迅速开业了。

    一开始，万州烤鱼总部考虑到宋先生是初次接触餐饮，在资金和经验都有些欠缺的情况下，很快为他确定了了一处90多个平方的店面，并为其免费进行了装修设计。总部后续服务部门的全程指导，让任先生从开业筹备到试营业期间，都轻轻松松，从试营业到正式营业，店内顾客就天天爆满。开业以来生意一直都很稳定，在经营了大半年时间的过程不仅快速收回了成本， 还轻松地赚了一笔，更积累了大批的新老顾客，那时候宋先生便开始考虑扩大店面，争取做成一家有模有样的烤鱼城。

    2013年初便开始筹备扩店的事项，现在任先生的万州烤鱼已经在200平米，除去大厅的桌椅，更以包间为主。烤鱼每天能卖到40——50条，搭配的干锅、川菜及小吃系列，赢利每天不会少于4000元，这赚的都是满盆满钵的利润，效益非常好。

    扩店之后，任先生的生意是越来越红火，时下正进入了金秋餐饮业的旺季，任先生和妻子也在加紧筹备物料，争取在接下来的节日促销盛宴中赢得更多的收益。据任 先生透漏，他将会参加2013年度万州烤鱼全国优秀样板店的评选，与万州烤鱼总部一起走向更好的发展。