薛先生的老家在四川邻水，由于小时候家里穷，初中毕业之后薛先生就随着舅舅到沿海打工，当过服务员，上过工厂，做过修理工，打工十多年，薛先生已经厌倦了为生活四川奔波的日子，薛先生决心回到自己的老家与妻子一起开店做生意。之前没有任何开店经营的他们一开始也很犹豫和困惑：到底做什么项目呢？能做好吗？赔了怎么办？

    带着一系列的疑问，薛先生和妻子在网上从多个项目中挑选出了几个方面的项目，其中有服装店、餐饮店和水果批发等。薛先生与妻子经过细致的市场调研并结合家人和朋友的参考意见，最终决定选择投资灵活、回本快、无压货风险的特色餐饮行业。

    薛先生经过走访研究，发现现在烤鱼很热门，有特色的烤鱼店家家火爆，而自己所在的县城正缺少这样一家店，而全国最为火爆的就是万州烤鱼。在网上仔细查询之后，薛先生和妻子一起来到万州烤鱼加盟总部进行了为期三天的考察，相当满意，最好与万州烤鱼签订了合作协议。

    薛先生说：吸引他与总部合作的是万州烤鱼的独家特色和工艺，堪称一绝：先烤后炖，既是火锅，又是烧烤；同时，万州烤鱼取材方便，当地有鳞的淡水鱼皆可，操作简单方便；总部全程扶持，对于像自己这种毫无经验的人来说是莫大的帮助。

    如今，薛先生夫妻俩正在总部进行学习，在此，我们总部承诺会根据薛先生的要求对他进行全面指导，万州烤鱼全体员工也借此机会对薛先生表示祝贺，恭祝万州烤鱼邻水店生意兴隆！