当今，是一个浮躁的年代，很多行业都在努力做服务，因为产品服务已经超越了产品质量。懒人开烤鱼加盟店一样可以赚到钱，而且还能保证100%成功，你信吗？

要是你已经开了一家烤鱼联营店，那么小编今天为你推荐一道菜叫，无油烟烤嫩鱼。其实可说成，这世界很大东西都是懒人发明的，这自然有点开玩笑，但“懒人”确实主意多啊。

今天推荐这道懒人菜特别适合烤鱼联营店，最重要的是没有油烟，把调料放好，烤一下就可以吃了，而且味道不是一般的好。这里还得提的是，鱼叫龙利鱼，没有鱼刺没有腥味，最重要一点是这个鱼做好后非常嫩，加上一些调料，味道又鲜又美。

其实很简单，只需在烤鱼联营店准备好以下原料和调料即可：原料：龙利鱼，调料：生姜  大蒜  料酒  生抽  老抽  柠檬  橄榄油  黑胡椒粉。

笔者先留一手，简单讲述在烤鱼联营店的无油烟烤嫩鱼做法：
1. 龙利鱼放入冰箱冷藏室隔夜解冻后冲洗一下；
2. 擦干水分后放入生姜和蒜末涂在两面；
3. 倒入一点料酒，生抽和老抽；
4. 挤入一点柠檬，撒上一点黑胡椒粉腌制20分钟；
5. 把腌制好的鱼放铺了锡纸的烤盘上，两面涂上橄榄油；
6. 入烤箱上层，200度烤20分钟左右，烤完后撒点香葱即可。

温馨提示，在烤鱼联营店做这道特色菜时的注意事项：
1. 烤鱼前的腌制非常重要，老抽是上色的，生抽是调味的，没有必要加盐了；
2. 做这道烤鱼在腌制的时候和烤好后在表面挤点柠檬，增加香味的同时，给鱼去腥还增加营养；
3.喜欢香辣型的可以在锅里加点油炒点辣椒或者别的辣椒酱，烤鱼出炉后淋在上面即可。